TÜRK MUTFAĞININ VAZGEÇİLMEZ BAHARATI PUL BİBER, YÜZDE 14,65 ARTIŞLA 9 MİLYON 884 BİN DOLARA ULAŞTI.
Türk mutfağının temel bileşenlerinden biri olan pul biber, bu yıl içerisinde yüzde 14,65 oranında bir büyüme kaydederek dikkat çekti. Uzmanlar, bu artışın yerel üretimin kalitesinden ve tüketici talebinin artışından kaynaklandığını belirtiyor.
Şanlıurfa’nın tadı, rengi ve aromasıyla birçok yemeğe lezzet katan pul biber, geçen yıl 99 ülkeye 12 milyon 226 bin dolarlık ihracat yaparak önemli bir başarı elde etti. Bu yıl ise ihracat değeri, yüzde 14,65 artışla 9 milyon 884 bin dolara ulaştı.
Son 9 ayda Almanya, Hollanda, Suudi Arabistan, İngiltere, Irak, Fransa, Rusya, Birleşik Arap Emirlikleri, Libya, Kanada, Çin Halk Cumhuriyeti, Umman, Japonya, Bulgaristan, Gana, Mozambik, Küba ve Fas gibi 92 ülkeye 2 bin 727 ton pul biber gönderildi. Pul biber ihracatında, Almanya 1 milyon 611 bin dolarla ilk sırayı alırken, ABD 1 milyon 297 bin dolar ve İngiltere 1 milyon 208 bin dolar ile onu takip etti.
“BU LEZZETTEN ASLA VAZGEÇMEYECEKLER”
Şanlıurfa Ticaret Borsası Meclis Başkanı İsa Kızıldemir, AA muhabirine yaptığı açıklamada, pul biber ihracatındaki artışın 2024 yılı başından bu yana devam etmesinin hem üreticiler hem de ihracatçılar için sevindirici olduğunu ifade etti. Kızıldemir, Türkiye’de üretilen tarımsal ürünlerin rekoltesinin yüksek olmasının ihracat rakamlarına olumlu yansıdığını belirtti.
Yeni sezon pul biberlerin satışa sunulduğunu aktaran Kızıldemir, “Şanlıurfa’da üretilen yeni mahsul isotlarımız, ihracat rakamlarının artışına katkı sağlayacak. Pul biberimizin tadına bakanlar, bu lezzetten vazgeçemeyeceklerdir. Artan ihracat rakamlarımızla birlikte pul biberimiz daha fazla ülkenin mutfaklarında yer alacak. Anadolu’dan çıkan bu lezzet, dünya mutfaklarında da kendine yer bulmaya devam edecektir.” şeklinde konuştu. Kızıldemir, pul biberin zahmetli bir süreçle hazırlandığını hatırlatarak, biber üreticilerinin düşük fiyatlardan etkilenmemesi için çiftçilerin desteklenmesi gerektiğinin altını çizdi.
