Okulların açılmasıyla birlikte Türkiye’nin önemli yumurta üretim merkezlerinden Afyonkarahisar ve Kayseri’de fiyatlarda dikkat çekici artışlar yaşandı. Son bir ayda toptan fiyatların kalem kalem yükseldiğini belirten sektör temsilcileri, artışı “talebin kaçınılmaz sonucu” olarak değerlendirdi.
Özellikle eğitim döneminin başlamasıyla okul yemekhaneleri ve toplu tüketim noktalarında yeniden canlanan talep, yumurta piyasasında dengeleri değiştirdi.
YARKA YUMURTAYA REKOR ARTIŞ
Kayseri’de yarka yumurta fiyatı geçtiğimiz haftalarda 3,60 TL iken bugünlerde 4,10 TL’ye kadar çıktı. Afyon’da da benzer bir tablo görüldü; burada fiyatlar 4,05 TL’den 4,45 TL’ye yükseldi.
DUBLE YUMURTA DA ZAMLANDI
Duble yumurtada da ciddi artış gözlendi. Afyon’da 4,80 TL’den satılan duble yumurta 5,10 TL’ye çıktı. Kayseri’de ise 4,95 TL olan fiyat 5,15 TL seviyelerine yükseldi.
KÜMESLERDE FİYAT GÜNCELLEMESİ
Yeni ana yumurtada ortalama 40 kuruşluk, piliç ve klavuz yumurtalarda ise 20 ila 40 kuruş arasında değişen fiyat farkı oluştu. Üreticiler, bu hareketliliğin yalnızca okulların açılmasıyla sınırlı kalmayabileceğini, önümüzdeki süreçte yeni zamların da gündeme gelebileceğini ifade etti.
